Comment bien choisir son barbecue ?

Électrique, à gaz ou à charbon ? Vers quel type de barbecue vous tourner ? Cela dépend non seulement de vos goûts, mais aussi de votre budget et de votre place. Faisons un point pour vous aider à choisir votre barbecue.

Les différents types de barbecue

Il existe trois types de barbecue dans tout l'univers des barbecues et dans chaque famille, certains produits sont aussi déclinés en plusieurs modèles. Faisons un tour d’horizon pour vous aider à choisir.

Le barbecue au charbon de bois

Qu’il soit portable, de table ou construit en dur, le barbecue au charbon de bois offre un goût de fumé aux viandes, légumes et divers plats cuisinés sur la braise. Il est très facile à utiliser dès lors que l'on sait comment bien allumer son barbecue.

Certains modèles sont conçus avec un couvercle, d’autres sans, certains ont des roulettes pour faciliter le déplacement et d’autres encore sont construits en dur. C’est un modèle plutôt économique qui ne requiert que du petit bois ou du charbon pour faire braiser une viande. Cependant, il peut parfois être interdit sur les balcons en copropriétés, car il dégage de la fumée et peut constituer un danger d’incendie s’il n’est pas manipulé avec précaution.

Le barbecue au gaz

Ce type de barbecue est idéal pour maîtriser la cuisson des aliments et cuisiner en un temps record. Le contrôle de la température se fait par un bouton et permet ainsi de pouvoir cuisiner à peu près tout rapidement.

Les barbecues au gaz existent en différents formats et peuvent être utilisés par des personnes novices, car pour l’allumer, il suffit d’appuyer sur un bouton ! D’autre part, il ne dégage pas de fumée et ne requiert qu’une bouteille de gaz propane ou butane en fonction des modèles.

Néanmoins, si vous aimez le petit goût de fumé sur vos grillades, vous ne le retrouverez pas avec le barbecue au gaz. D’autre part, il est bien plus difficile à nettoyer, car les graisses ont tendance à s’accumuler. Il nécessite aussi une bouteille de gaz dédiée.

Le barbecue électrique

Vous vivez en appartement ? C’est la solution incontournable pour profiter de l’été avec les incontournables grillades. Ce type de barbecue s’utilise aussi bien dedans que dehors. L’allumage est instantané par branchement et ces appareils sont très faciles à utiliser. Il n’émet aucune fumée ni flamme et reste abordable en termes de prix.

Le barbecue électrique est un système parfois énergivore. De plus, il peut demander une installation conséquente puisqu’il faudra tirer une rallonge si vous ne disposez pas de prise à proximité. La montée en température est aussi moins rapide et vous n’aurez pas non plus le petit goût fumé propre aux barbecues à charbon.

Quel type de barbecue pour moi ?

Si vous vivez en appartement, tournez-vous plutôt vers un barbecue électrique ou à gaz afin de rester dans les règles de la copropriété. Si vous vivez en villa, le barbecue à gaz ou à charbon est une très bonne option.